콜리플라워는 언제 심나요?

중부 기준 3월·8월에 심습니다. 아직 파종 시기가 아니에요. 8월쯤이 적기예요.

콜리플라워의 주요 효능은 무엇인가요?

설포라판·글루코시놀레이트: 항산화·해독(거론) / 비타민C·식이섬유: 면역·장

올리브유(오븐구이), 카레, 으깨기(라이스 대용) 등과 잘 어울립니다.

보통 난이도의 작물입니다 (난이도 2/5).

Brassica oleracea var. botrytis Cauliflower

설포라판·비타민C · 하얀 십자화과

설포라판·글루코시놀레이트 브로콜리와 같은 십자화과 성분으로 항산화·해독과 관련해 거론된다.

브로콜리 품종 — 근거 공유 콜리플라워는 브로콜리와 같은 Brassica oleracea 변종으로 십자화과 성분 근거를 공유한다.

#항산화 #면역 #장건강 #다이어트

아직 일러요 아직 파종 시기가 아니에요. 8월쯤이 적기예요. 8월 적기 알림을 기다리거나 다른 작물을 살펴보세요.

파종·심기수확

콜리플라워 적기는 8월쯤이에요. 미리 관심 작물로 담아두세요.

관심 작물로 담기

콜리플라워는 브로콜리와 같은 양배추 계열의 꽃봉오리 채소로, 엽록소가 없어 하얗다. 설포라판 같은 십자화과 성분과 비타민C가 들어 있으며, 저탄수 식단에서 밥·감자 대용으로 인기다. 십자화과 항암 관련 근거는 브로콜리 페이지를 참조.

출처: 농촌진흥청 농사로

설포라판·글루코시놀레이트 브로콜리와 같은 십자화과 성분으로 항산화·해독과 관련해 거론된다. 흰색이라 카로티노이드는 적지만 글루코시놀레이트는 들어 있다.
비타민C·식이섬유 비타민C와 식이섬유가 풍부하고 열량이 낮아 밥·감자 대용으로 쓰인다.

브로콜리 품종 — 근거 공유 콜리플라워는 브로콜리와 같은 Brassica oleracea 변종으로 십자화과 성분 근거를 공유한다. 자세한 성분·효능과 학술 근거는 브로콜리 페이지에서 함께 확인할 수 있다.

콜리플라워는 어떤 작물인가요?: 콜리플라워는 브로콜리와 같은 양배추 계열의 꽃봉오리 채소로, 엽록소가 없어 하얗다. 설포라판 같은 십자화과 성분과 비타민C가 들어 있으며, 저탄수 식단에서 밥·감자 대용으로 인기다. 십자화과 항암 관련 근거는 브로콜리 페이지를 참조.
콜리플라워는 언제 심나요?: 중부 기준 3월·8월에 심습니다. 아직 파종 시기가 아니에요. 8월쯤이 적기예요.
콜리플라워의 주요 효능은 무엇인가요?: 설포라판·글루코시놀레이트: 항산화·해독(거론) / 비타민C·식이섬유: 면역·장
콜리플라워과 잘 맞는 작물·재료는?: 올리브유(오븐구이), 카레, 으깨기(라이스 대용) 등과 잘 어울립니다.
콜리플라워는 초보가 키우기 쉬운가요?: 보통 난이도의 작물입니다 (난이도 2/5).