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애호박

애호박

Cucurbita moschata Korean Zucchini

베타카로틴·수분 · 부드러운 여름 호박

건강 성분

  • 베타카로틴프로비타민A항산화·눈
  • 수분·식이섬유미숙과저열량·소화

한 눈 보기

분류
박목 박과(Cucurbitaceae) 호박속
원산지
중앙아메리카
식용 부위
미숙과(주요)·잎·꽃
한국 재배 시기
4~5월 모종, 6~8월 미숙과 수확

왜 호미님께 권하는가

베타카로틴 애호박의 옅은 노란빛에도 베타카로틴이 들어 있어 항산화와 눈 건강에 도움을 준다.

호박 품종 — 근거 공유 애호박은 호박(Cucurbita)의 어린 미숙과로, 성분과 효능 근거를 호박과 공유한다.

#소화 #항산화 #다이어트 #장건강

애호박 궁합

함께 먹으면 좋아요

심는·거두는 시기 (중부 기준)

조금 늦었지만 가능 파종 적기보다 조금 늦었지만 아직 심을 수 있어요. 서둘러 모종으로 시작하시면 좋아요.
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파종·심기수확

애호박, 아직 심을 수 있어요. 미루면 올해를 놓칠 수 있어요.

내 텃밭에 애호박 담기

애호박 이야기

호미님께 드리는 애호박 이야기

애호박은 호박을 어린 미숙과로 따 먹는 한국 고유의 여름 채소로, 단단한 늙은 호박과 달리 수분이 많고 부드러워 전·찌개·나물에 두루 쓴다. 베타카로틴과 비타민C가 들어 있고 열량이 낮아 부담이 적다. 늙은 호박의 진한 베타카로틴·약성은 호박 페이지를 참조.
출처: 농촌진흥청 농사로

애호박 근거 자료

영양·기능성 성분 풀이

  • 베타카로틴 애호박의 옅은 노란빛에도 베타카로틴이 들어 있어 항산화와 눈 건강에 도움을 준다. 늙은 호박일수록 함량이 진하다.
  • 수분·식이섬유 미숙과라 수분이 많고 열량이 낮아 부드럽게 익으며 소화 부담이 적다.

학술 근거 — PubMed 인체 메타분석

  • 호박 품종 — 근거 공유 애호박은 호박(Cucurbita)의 어린 미숙과로, 성분과 효능 근거를 호박과 공유한다. 자세한 성분·효능과 학술 근거는 호박 페이지에서 함께 확인할 수 있다.

자주 묻는 질문

애호박은 어떤 작물인가요?
애호박은 호박을 어린 미숙과로 따 먹는 한국 고유의 여름 채소로, 단단한 늙은 호박과 달리 수분이 많고 부드러워 전·찌개·나물에 두루 쓴다. 베타카로틴과 비타민C가 들어 있고 열량이 낮아 부담이 적다. 늙은 호박의 진한 베타카로틴·약성은 호박 페이지를 참조.
애호박은 언제 심나요?
중부 기준 4월·5월에 심습니다. 파종 적기보다 조금 늦었지만 아직 심을 수 있어요.
애호박의 주요 효능은 무엇인가요?
베타카로틴: 항산화·눈 / 수분·식이섬유: 저열량·소화
애호박과 잘 맞는 작물·재료는?
새우젓(애호박볶음), 된장(된장찌개), 부침(호박전) 등과 잘 어울립니다.
애호박은 초보가 키우기 쉬운가요?
초보도 키우기 쉬운 작물입니다 (난이도 1/5).

애호박 요리

이 작물로 만드는 요리

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