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땅콩

땅콩

Arachis hypogaea 落花生 Peanut

불포화지방·단백 · 윤폐·자양

건강 성분

  • 불포화지방(올레산·리놀레산)고소한 지방혈관·항산화
  • 식물성 단백질·비타민E근육·항산화

한 눈 보기

분류
콩목 콩과(Fabaceae) 땅콩속
원산지
남미(브라질)
식용 부위
씨앗(꼬투리 속)
한국 재배 시기
5월 파종, 9~10월 수확
한자명·이명
落花生(낙화생)·地豆·南京豆

왜 호미님께 권하는가

불포화지방·비타민E 땅콩의 고소함은 올레산·리놀레산 같은 불포화지방에서 오며, 비타민E와 함께 항산화·혈관 건강과 관련해 거론된다.

자양·윤폐(전통) 낙화생(땅콩)은 비위를 보하고 폐를 부드럽게 해 가래를 삭이는 자양 식품으로 다뤄졌다.

#혈관 #자양 #단백질 #항산화

땅콩 궁합

함께 먹으면 좋아요

주의해야 할 조합

심는·거두는 시기 (중부 기준)

조금 늦었지만 가능 파종 적기보다 조금 늦었지만 아직 심을 수 있어요. 서둘러 모종으로 시작하시면 좋아요.
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파종·심기수확

땅콩, 아직 심을 수 있어요. 미루면 올해를 놓칠 수 있어요.

내 텃밭에 땅콩 담기

땅콩 이야기

호미님께 드리는 땅콩 이야기

땅콩은 꽃이 지면 씨방이 땅속으로 파고들어 열매를 맺어 낙화생(落花生)이라 불리는 콩과 작물이다. 한방에서는 비위를 든든히 하고 폐를 부드럽게 하며 가래를 삭이는 자양 식품으로 보았다. 영양의 핵심은 올레산·리놀레산 같은 불포화지방과 식물성 단백질, 비타민E로, 견과류 섭취와 심혈관 건강을 다룬 연구가 이어진다. 다만 대표적인 알레르기 유발 식품이라는 점은 유의해야 한다.
출처: 농촌진흥청 농사로 · 본초(낙화생)

땅콩 근거 자료

영양·기능성 성분 풀이

  • 불포화지방·비타민E 땅콩의 고소함은 올레산·리놀레산 같은 불포화지방에서 오며, 비타민E와 함께 항산화·혈관 건강과 관련해 거론된다.
  • 식물성 단백질 콩과 작물답게 식물성 단백질이 풍부해 자양·포만에 좋다.

동의보감·본초강목 원문

성질·맛: 본초에서 낙화생(땅콩)은 맛이 달고 성질이 평하다고 보았다.

주된 쓰임: 비위(脾胃)를 든든히 해 소화를 돕고, 폐를 부드럽게 하여 마른기침과 가래를 다스리는 자양 식품으로 썼다. 다만 남미 원산으로 비교적 늦게 동아시아에 들어온 작물이라 고전 의서의 기록은 많지 않다.

현대적 관점: 올레산·리놀레산 같은 불포화지방과 비타민E·식물성 단백질이 풍부해, 견과류 섭취와 심혈관 건강을 다룬 연구가 이어진다. 단 대표적 알레르기 식품이라 주의가 필요하다.
본초 · 落花生(낙화생)
落花生 땅콩
味甘 平 潤肺和胃 化痰
땅콩은 한방에서 낙화생(落花生)·지두(地豆)로 불린다. 맛이 달고 성질이 평하며 비위를 보하고 폐를 부드럽게 해 가래를 삭인다고 보았다. 다만 남미 원산으로 비교적 늦게 들어온 작물이라 고전 의서 기록은 많지 않다. 성미·요지로 표기하며 원문 전문은 미확보.

학술 근거 — PubMed 인체 메타분석

  • 자양·윤폐(전통) 낙화생(땅콩)은 비위를 보하고 폐를 부드럽게 해 가래를 삭이는 자양 식품으로 다뤄졌다.
  • 불포화지방·견과(예비) 불포화지방·비타민E가 풍부해 견과류와 심혈관 건강을 다룬 연구가 거론되나, 땅콩 단독의 인체 근거는 견과류 전반 연구에 포함되는 수준이다.

자주 묻는 질문

땅콩은 어떤 작물인가요?
땅콩은 꽃이 지면 씨방이 땅속으로 파고들어 열매를 맺어 낙화생(落花生)이라 불리는 콩과 작물이다. 한방에서는 비위를 든든히 하고 폐를 부드럽게 하며 가래를 삭이는 자양 식품으로 보았다. 영양의 핵심은 올레산·리놀레산 같은 불포화지방과 식물성 단백질, 비타민E로, 견과류 섭취와 심혈관 건강을 다룬 연구가 이어진다. 다만 대표적인 알레르기 유발 식품이라는 점은 유의해야 한다.
땅콩은 언제 심나요?
중부 기준 5월에 심습니다. 파종 적기보다 조금 늦었지만 아직 심을 수 있어요.
땅콩의 주요 효능은 무엇인가요?
불포화지방(올레산·리놀레산): 혈관·항산화 / 식물성 단백질·비타민E: 근육·항산화
땅콩과 잘 맞는 작물·재료는?
멸치(땅콩멸치볶음), 간장조림, 견과 간식 등과 잘 어울립니다.
땅콩은 초보가 키우기 쉬운가요?
보통 난이도의 작물입니다 (난이도 2/5).

땅콩 요리

이 작물로 만드는 요리

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