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탕액편 · 곡부 (곡물)

穬麥 것보리 (광맥)

것보리는 겉보리, 곧 껍질이 잘 벗겨지지 않는 보리다. 《동의보감》 穀部는 껍질이 절로 벗겨지는 쌀보리(靑顆麥), 보리 가루, 엿기름(大麥糵)을 나란히 실었다. 엿기름은 오늘날에도 식혜와 조청을 만들 때 쓴다.

원문 풀이 東醫寶鑑 · 탕액편 권1

  1. 性微寒, 味甘, 無毒. 主輕身補中, 除熱, 不動疾.

    성미한, 미감, 무독. 주경신보중, 제열, 부동질.

    성질은 조금 차고 맛은 달며 독이 없습니다. 몸을 가볍게 하고 중을 보하며 열을 없애고 병을 움직이지 않게 하는 것을 주로 합니다.

    호미클럽 풀이광맥은 껍질이 알에 단단히 붙어 잘 벗겨지지 않는 보리로, 우리말로 겉보리입니다. 껍질이 쉽게 떨어지는 쌀보리와 짝을 이루며, 겉보리는 주로 엿기름과 보리차에 씁니다.

  2. 久服令人多力健行. 《本草》

    구복영인다력건행. 《본초》

    오래 먹으면 사람에게 힘이 많아지고 걸음이 튼튼해집니다. 《본초》

  3. 大麥ㆍ穬麥, 本經兩出, 有如一稻二米.

    대맥ㆍ광맥, 본경양출, 유여일도이미.

    대맥과 광맥은 《본경》에 둘로 나와 있으니, 한 벼에 두 쌀이 있는 것과 같습니다.

  4. 盖稻是穀之通名, 則穬是麥之皮號, 麥之穬, 猶米之與稻也.

    개도시곡지통명, 즉광시맥지피호, 맥지광, 유미지여도야.

    대개 도(稻)는 곡식의 통칭이니, 광(穬)은 보리의 껍질을 이르는 이름이고, 보리와 광의 관계는 쌀과 벼의 관계와 같습니다.

  5. 然則大麥是麥米, 穬麥是麥穀, 明矣. 《本草》

    연즉대맥시맥미, 광맥시맥곡, 명의. 《본초》

    그러한즉 대맥은 보리의 쌀이고 광맥은 보리의 곡식임이 분명합니다. 《본초》

  6. 大麥比小麥差大, 故謂之大麥.

    대맥비소맥차대, 고위지대맥.

    대맥은 소맥에 견주어 조금 크므로 대맥이라 이릅니다.

  7. 其皮礦脆, 宜謂之穬麥. 《本草》

    기피광취, 의위지광맥. 《본초》

    그 껍질이 거칠고 부스러지므로 광맥이라 이르는 것이 마땅합니다. 《본초》

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