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탕액편 · 곡부 (곡물)

밀기울 (부)

밀기울은 밀을 빻아 체로 칠 때 남는 겉껍질이다. 오늘날 통밀가루와 시리얼에 들어가고 가축 사료로도 쓰인다. 《동의보감》은 穀部에 두고 밀가루와 성질이 다르다고 적었으며, 쭉정이 밀(부소맥)과 밀싹(소맥묘), 깜부기(소맥노)를 같은 조목에 나란히 실었다.

원문 풀이 東醫寶鑑 · 탕액편 권1

  1. 性寒一云涼, 味甘, 無毒. 調中去熱, 治熱瘡, 湯火瘡爛, 撲損折傷瘀血. 《本草》

    성한일운량, 미감, 무독. 조중거열, 치열창, 탕화창란, 박손절상어혈. 《본초》

    성질은 차며 일설에는 서늘하다고 하고, 맛은 달며 독이 없습니다. 중초를 고르게 하고 열을 없애며 열창(熱瘡)과 끓는 물이나 불에 데어 헌 것과 부딪혀 상하거나 뼈가 부러져 어혈(瘀血)이 진 것을 다스립니다. 《본초》

    호미클럽 풀이밀기울은 밀을 빻아 체로 칠 때 남는 겉껍질입니다. 통밀가루와 시리얼에 들어가고 가축 사료로도 쓰입니다.

  2. 麥屬陽, 麩之性涼. 《丹心》

    맥속양, 부지성량. 《단심》

    맥(麥)은 양(陽)에 속하나 밀기울의 성질은 서늘합니다. 《단심》

  3. 麪熱麩涼. 《丹心》

    면열부량. 《단심》

    밀가루는 뜨겁고 밀기울은 서늘합니다. 《단심》

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