탕액편 · 곡부 (곡물)
麩 밀기울 (부)
밀기울은 밀을 빻아 체로 칠 때 남는 겉껍질이다. 오늘날 통밀가루와 시리얼에 들어가고 가축 사료로도 쓰인다. 《동의보감》은 穀部에 두고 밀가루와 성질이 다르다고 적었으며, 쭉정이 밀(부소맥)과 밀싹(소맥묘), 깜부기(소맥노)를 같은 조목에 나란히 실었다.
원문 풀이 東醫寶鑑 · 탕액편 권1
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性寒一云涼, 味甘, 無毒. 調中去熱, 治熱瘡, 湯火瘡爛, 撲損折傷瘀血. 《本草》
성한일운량, 미감, 무독. 조중거열, 치열창, 탕화창란, 박손절상어혈. 《본초》
성질은 차며 일설에는 서늘하다고 하고, 맛은 달며 독이 없습니다. 중초를 고르게 하고 열을 없애며 열창(熱瘡)과 끓는 물이나 불에 데어 헌 것과 부딪혀 상하거나 뼈가 부러져 어혈(瘀血)이 진 것을 다스립니다. 《본초》
호미클럽 풀이밀기울은 밀을 빻아 체로 칠 때 남는 겉껍질입니다. 통밀가루와 시리얼에 들어가고 가축 사료로도 쓰입니다.
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麥屬陽, 麩之性涼. 《丹心》
맥속양, 부지성량. 《단심》
맥(麥)은 양(陽)에 속하나 밀기울의 성질은 서늘합니다. 《단심》
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麪熱麩涼. 《丹心》
면열부량. 《단심》
밀가루는 뜨겁고 밀기울은 서늘합니다. 《단심》
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