糵米 조기룸 (얼미)

원문 풀이 東醫寶鑑 · 탕액편 권1

1. 性溫, 味苦, 無毒. 主寒中, 下氣開胃, 消食除熱. 《本草》

   성온, 미고, 무독. 주한중, 하기개위, 소식제열. 《본초》

   성질은 따뜻하고 맛은 쓰며 독이 없습니다. 속이 찬 것을 주로 다스리고 기를 내려 입맛을 열며 음식을 삭이고 열을 없앱니다. 《본초》

   호미클럽 풀이얼미는 조를 물에 불려 싹을 틔운 것으로, 언해는 '조기룸'이라 적었습니다. 보리를 틔운 엿기름과 만드는 결이 같으며, 지금은 조보다 보리 쪽이 훨씬 널리 쓰입니다.

2. 此卽粟糵也. 取半生者作之. 今穀神散中用之, 性又溫於大麥糵. 《本草》

   차즉속얼야. 취반생자작지. 금곡신산중용지, 성우온어대맥얼. 《본초》

   이것은 곧 속얼(粟糵)입니다. 반쯤 자란 것을 골라 만듭니다. 지금 곡신산(穀神散)에 넣어 쓰며 성질이 대맥얼(大麥糵)보다 더 따뜻합니다. 《본초》

3. 糵者, 生不以理之名也, 皆當以可生之物爲之. 粟糵ㆍ麥糵, 皆其類也. 《本草》

   얼자, 생불이리지명야, 개당이가생지물위지. 속얼ㆍ맥얼, 개기류야. 《본초》

   얼(糵)이란 이치에 따르지 않고 나는 것을 이르는 이름이니, 모두 마땅히 싹틀 수 있는 것으로 만듭니다. 속얼과 맥얼이 모두 그 무리입니다. 《본초》

4. 糵米, 卽穀芽也. 《入門》

   얼미, 즉곡아야. 《입문》

   얼미는 곧 곡아(穀芽), 곡식의 싹입니다. 《입문》