陳廩米 창의 드러 무근 ᄡᆞᆯ (진름미)

원문 풀이 東醫寶鑑 · 탕액편 권1

1. 性溫, 味醎酸, 無毒. 除煩調胃, 止泄, 補五藏, 澁腸胃. 宜作湯食. 《本草》

   성온, 미함산, 무독. 제번조위, 지설, 보오장, 삽장위. 의작탕식. 《본초》

   성질은 따뜻하고 맛은 짜고 시며 독이 없습니다. 번거로움을 없애고 위를 고르게 하며 설사를 그치고 오장(五藏)을 보하며 창자와 위를 죄어 줍니다. 국을 끓여 먹는 것이 마땅합니다. 《본초》

   호미클럽 풀이진름미는 창고에 오래 묵은 쌀, 곧 진창미(陳倉米)입니다. 정부 양곡 창고의 묵은쌀을 이르는 말로 지금도 뜻이 이어집니다.

2. 卽陳倉米也. 諸家不言是粳米, 是粟米. 然粳粟二米, 陳者性皆冷, 頻食則令人自利, 與經所說稍戾.

   즉진창미야. 제가불언시갱미, 시속미. 연갱속이미, 진자성개랭, 빈식즉영인자리, 여경소설초려.

   곧 진창미(陳倉米)입니다. 여러 사람이 이것이 갱미인지 속미인지 말하지 않았습니다. 그러나 갱미와 속미 두 쌀은 묵으면 성질이 모두 냉해져 자주 먹으면 사람이 절로 설사하게 되니, 경(經)에서 말한 바와는 조금 어긋납니다.

3. 煎煮亦無膏膩. 今人多用新粳粟, 盖久陳則氣味腐敗. 經云, 陳者, 謂經三五年者, 此說有理. 《本草》

   전자역무고니. 금인다용신갱속, 개구진즉기미부패. 경운, 진자, 위경삼오년자, 차설유리. 《본초》

   달여도 기름지고 미끄러운 기운이 없습니다. 지금 사람들은 햇갱미와 햇속미를 많이 쓰니 대개 오래 묵으면 기운과 맛이 썩어 무너지기 때문입니다. 경에 이르기를 묵었다는 것은 삼 년에서 오 년을 지난 것을 이른다 하였으니 이 말이 이치가 있습니다. 《본초》