쪽파 쪽파

성질·맛: 따뜻하고 매운맛이 강함. 무독.

약기운이 가는 장부: 폐·위.

주된 효능:

• 풍한 감기·발한: 쪽파 흰 부분(총백)을 따뜻한 물에 끓여 마시면 한증 감기 초기에 효과. 콩나물국·미역국에 쪽파 한 줌이 한국 정설.
• 비위 데움·소화: 차가운 음식·기름진 음식의 소화 보조.
• 양기 통함: 잔뜩 막힌 코·답답한 가슴에 향이 풀어 줌.
• 혈액순환·어혈: 마늘·부추와 비슷한 황화합물 효과.

용법: 양념(파전·국·찌개 마무리), 쪽파 김치, 쪽파 무침, 흰 부분 끓여 차로 — 감기 초기.

금기·주의: 음허화왕 체질(입마름·번열) 자제. 위염·역류성 식도염 환자 양념 강하게 자제. 다량 생식은 위 자극.

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