탕액편 · 곡부 (곡물)
鹿頭酒 사슴머리 술 (녹두주)
녹두주는 사슴 머리를 고아 낸 즙으로 빚은 술이다. 이름이 비슷하나 녹두(綠豆)와는 아무 상관이 없고 사슴 록(鹿) 자를 쓴다. 《동의보감》 곡부(穀部)의 술 항목에 여러 약주와 나란히 한 줄로 실려 있다.
원문 풀이 東醫寶鑑 · 탕액편 권1
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補氣血. 煮鹿頭取汁, 釀酒也.
보기혈. 자녹두취즙, 양주야.
기와 혈을 보합니다. 사슴 머리를 삶아 즙을 내어 술을 빚습니다.
호미클럽 풀이이름이 콩 녹두와 같게 읽히나 글자는 사슴 록(鹿)을 씁니다. 곡식이나 열매가 아니라 짐승을 고아 낸 즙으로 빚는 술이며, 우리 술에는 이 방식이 남아 있지 않습니다.
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옛 문헌을 문화·역사 자료로 옮긴 것이며, 특정 식품의 효능을 주장하지 않습니다. 여기 소개된 것은 건강기능식품이 아니고 질병의 예방·치료를 위한 것이 아닙니다. 건강 문제는 의료 전문가와 상담하세요. · 한의학고전DB(mediclassics.kr)