탕액편 · 곡부 (곡물)
蒲萄酒 포도술 (포도주)
포도주는 포도로 빚은 술, 곧 오늘날의 와인이다. 《동의보감》 곡부(穀部)의 술 항목에 이름과 한 줄만 올려 두었고, 빚는 법은 잡방(雜方)에 실려 있다고 가리켜 두었다. 우리 술 빚기와는 계통이 다른 술이다.
원문 풀이 東醫寶鑑 · 탕액편 권1
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駐顔, 煖腎. 方見雜方
주안, 난신. 방견잡방
얼굴빛을 머물게 하고 신(腎)을 덥힙니다. 처방은 잡방(雜方)에 나옵니다.
호미클럽 풀이포도주는 포도로 빚은 술, 곧 오늘날의 와인입니다. 곡식에 누룩을 앉혀 빚는 우리 술과 달리, 포도는 껍질에 붙은 효모만으로도 발효가 일어납니다.
곡부 (곡물) 의 다른 항목
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