탕액편 · 곡부 (곡물)

조ᄡᆞᆯ 미시 (구)

구는 좁쌀이나 보리를 쪄서 볶은 뒤 갈아 만든 가루, 곧 미숫가루다. 옛 한글로는 '조ᄡᆞᆯ 미시'라 적었다. 물에 타 마시는 여름 음료이자 길양식이었고, 오늘날 미숫가루가 그 자리를 그대로 잇는다.

원문 풀이 東醫寶鑑 · 탕액편 권1

  1. 性寒, 味甘, 無毒. 解煩熱, 止渴, 止泄, 實大腸. 《本草》

    성한, 미감, 무독. 해번열, 지갈, 지설, 실대장. 《본초》

    성질은 차고 맛은 달며 독이 없습니다. 번열(煩熱)을 풀고 갈증을 그치며 설사를 그치고 대장을 든든하게 합니다. 《본초》

    호미클럽 풀이구는 곡식을 쪄서 볶은 뒤 갈아 만든 가루로, 언해는 '조ᄡᆞᆯ 미시'라 적었습니다. 미숫가루가 이 이름을 그대로 잇습니다.

  2. 蒸粟米或麥, 熬磨作之. 《本草》

    증속미혹맥, 오마작지. 《본초》

    속미나 보리를 쪄서 볶아 갈아 만듭니다. 《본초》

  3. 粳粟米, 五穀中最硬. 得漿水卽易化. 《本草》

    갱속미, 오곡중최경. 득장수즉이화. 《본초》

    메좁쌀은 오곡 가운데 가장 단단합니다. 장수(漿水)를 얻으면 곧 쉽게 삭습니다. 《본초》

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