豆腐 두부 (두부)

원문 풀이 東醫寶鑑 · 탕액편 권1

1. 性平一云冷, 味甘, 有毒. 益氣和脾胃. 《入門》

   성평일운랭, 미감, 유독. 익기화비위. 《입문》

   성질은 평하며 일설에는 차다고 하고, 맛은 달며 독이 있습니다. 기운을 더하고 비위(脾胃)를 고르게 합니다. 《입문》

   호미클럽 풀이두부는 불린 콩을 갈아 짜낸 콩물을 간수로 엉겨 굳힌 것입니다. 찌개와 부침, 조림에 오르는 그 두부이며, 《동의보감》에도 우리말 이름 그대로 '두부'로 실렸습니다.

2. 豆腐有毒, 性冷而動氣, 能發腎氣ㆍ頭風ㆍ瘡疥. 《食物》

   두부유독, 성랭이동기, 능발신기ㆍ두풍ㆍ창개. 《식물》

   두부는 독이 있고 성질이 차며 기를 동하게 하니, 신기(腎氣)와 두풍(頭風)과 창개(瘡疥)를 일으킬 수 있습니다. 《식물》

3. 多食則膨脹殺人, 喫酒則甚. 惟飮冷水卽消矣. 《俗方》

   다식즉팽창살인, 끽주즉심. 유음냉수즉소의. 《속방》

   많이 먹으면 배가 부풀어 사람을 죽이며 술을 마시면 더욱 심합니다. 오직 찬물을 마시면 곧 삭습니다. 《속방》

4. 中寒, 多泄, 多屁者, 忌食. 《入門》

   중한, 다설, 다비자, 기식. 《입문》

   속이 찬 사람과 설사가 잦은 사람과 방귀가 잦은 사람은 먹기를 꺼립니다. 《입문》