탕액편 · 채부 (채소)
石耳 석이버섯 (석이)
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석이는 깊은 산 바위 벼랑에 붙어 자라는 지의류로, 검은 가죽 조각처럼 생겼다. 오늘날에도 석이버섯이라 부르며 잡채와 떡, 신선로의 검은 고명으로 올린다. 《동의보감》은 이것을 영지라고도 불렀다고 적었는데, 오늘날의 영지버섯과는 다른 것이다.
원문 풀이 東醫寶鑑 · 탕액편 권2
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性寒一云平, 味甘, 無毒.
성한일운평, 미감, 무독.
성질은 차며 일설에는 평하다고 하고, 맛은 달며 독이 없습니다.
호미클럽 풀이석이는 버섯이라 부르지만 실은 바위에 붙어 자라는 지의류입니다. 검은 가죽 조각처럼 생겼고 뒷면에 잔털이 덮여 있어, 물에 불려 비벼 씻은 뒤 가늘게 채 썰어 고명으로 올립니다.
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淸心養胃, 止血, 延年, 益顔色, 令人不飢.
청심양위, 지혈, 연년, 익안색, 영인불기.
심을 맑게 하고 위를 기르며 피를 멎게 하고 해를 늘리며 얼굴빛을 돋우고 사람으로 하여금 주리지 않게 합니다.
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生於名山石崖上, 名曰靈芝. 《日用》
생어명산석애상, 명왈영지. 《일용》
이름난 산의 바위 벼랑 위에 나며 영지(靈芝)라고 이름합니다. 《일용》
호미클럽 풀이여기서 말한 영지는 붉은 갓을 가진 오늘의 영지버섯과는 다른 것입니다. 옛 기록에서 영지는 신령스러운 풀이나 버섯을 두루 이르는 말로도 쓰였습니다.
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옛 문헌을 문화·역사 자료로 옮긴 것이며, 특정 식품의 효능을 주장하지 않습니다. 여기 소개된 것은 건강기능식품이 아니고 질병의 예방·치료를 위한 것이 아닙니다. 건강 문제는 의료 전문가와 상담하세요. · 한의학고전DB(mediclassics.kr)






