葵 아욱 (규)

성질·맛: 차가운 성질. 단맛이 약하게 있다. 독은 없다.

약기운이 가는 장부: 대장·방광·소장. 비뇨·통변 작용 핵심.

주된 효능:

• 장 윤택·통변(潤腸通便): 풍부한 식이섬유와 점액질(mucilage)이 변비를 부드럽게 해소. 동의보감이 변비·소변 불리 처방으로 자주 활용.
• 이뇨: 부종·소변 잘 안 나오는 증상에. 임산부 부종에도 안전 처방.
• 하유(下乳)·산모용: 산후 모유 분비 부족·변비 동시 해결. 아욱국이 한국 산모 회복식 정설.
• 점막 진정: 잎의 점액질이 위·장·기관지 점막을 부드럽게 보호.
• 사기 풀이: 동의보감 일반 효능. 음식 정체·복부 불편에.

용법: 아욱국(된장 풀어), 아욱죽, 데쳐 무침. 동규자(아욱씨)는 환·산제로 한약 처방.

금기·주의: 차가운 성질이라 평소 손발이 차고 설사 기미가 있는 사람은 양념을 강하게(된장·고추장·생강 등) 한다. 임신 초기 동규자(씨) 다량은 자궁 수축 우려로 피한다(잎·줄기는 안전).

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