탕액편 · 채부 (채소)
羅勒 바질 (나륵)
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나륵은 꿀풀과 한해살이풀 바질의 옛 이름으로, 도감의 바질과 같다. 오늘날 파스타와 페스토에 넣는 그 잎이다. 북방에서는 후조의 임금 석륵의 이름자를 피해 난향이라 불렀다고 《동의보감》은 적었다.
원문 풀이 東醫寶鑑 · 탕액편 권2
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性溫, 味辛, 微毒.
성온, 미신, 미독.
성질은 따뜻하고 맛은 매우며 독이 조금 있습니다.
호미클럽 풀이나륵은 꿀풀과 한해살이풀 바질입니다. 잎을 비비면 달콤하고 알싸한 향이 오르며, 서양 요리에서 페스토를 만드는 그 잎입니다.
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調中消食, 去惡氣. 宜生食之, 然不可多食.
조중소식, 거악기. 의생식지, 연불가다식.
속을 고르게 하고 음식을 삭이며 나쁜 기운을 없앱니다. 날로 먹는 것이 마땅하나 많이 먹어서는 안 됩니다.
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北方號爲蘭香, 爲石勒諱也. 《本草》
북방호위난향, 위석륵휘야. 《본초》
북방에서는 난향(蘭香)이라 불렀으니, 석륵(石勒)의 이름을 피휘한 것입니다. 《본초》
호미클럽 풀이석륵은 4세기 중국 후조를 세운 임금입니다. 임금의 이름자와 겹치는 글자를 피해 다른 말로 바꾸어 부르는 것을 피휘라 하는데, 이름이 바뀐 내력이 항목 안에 그대로 남았습니다.
바질 이야기
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