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민트
· 薄荷(박하)·蘇薄荷·英生·梅葉
멘톨 · 소화·청량 허브
민트는 청량감을 주는 멘톨이 소화를 촉진하고 메스꺼움을 가라앉히는 데 도움을 주는 허브입니다. 정유 성분이 진정과 항균 작용을 합니다. 차·디저트·음료에 넣으면 산뜻하고, 번식력이 강해 화분에서도 쑥쑥 자랍니다. 다만 너무 잘 퍼져 화분에 따로 심는 게 좋습니다.
한 해 농사 달력
- 1
- 2
- 3
- 4
- 5
- 6
- 7
- 8
- 9
- 10
- 11
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- 6
- 7
- 8
- 9
- 10
키우는 법
- 볕
- 볕이 좋으면 좋고 반그늘도 잘 견딘다
- 흙·깊이
- 깊이 20cm
- 심는 간격
- 30cm
- 물주기
- 물을 좋아한다. 마르지 않게
- 거름
- 벨 때마다 조금씩
- 수확
- 줄기를 잘라 낸다. 자를수록 무성해진다
실패하지 않으려면. 반드시 화분에 따로 심는다. 땅에 심으면 뿌리로 퍼져 텃밭 전체를 덮는다
자주 오는 병해충
- 녹병 이럴 때 잎 뒷면에 주황색 가루가 앉는다 이렇게 걸린 잎을 따고 통풍을 좋게
작물의 재배와 이용을 소개하는 정보이며, 특정 식품의 효능을 주장하거나 질병의 예방·치료를 위한 것이 아닙니다. 성분·연구 내용은 참고 자료일 뿐 사람에게 같은 결과가 나타난다는 뜻은 아닙니다. 건강 문제는 의료 전문가와 상담하세요.
효능·건강
과민성 대장 증후군(IBS)·소화기. 페퍼민트 오일의 과민성 대장 증후군 효능과 안전성을 갱신한 메타분석에서 복부 통증과 증상 전반의 개선 효과가 입증되었다. 멘톨의 평활근 이완 작용이 그 핵심 기전으로 지목되며, 장용성 캡슐 형태가 권장된다.
진통·외용. 라놀린·알로에·페퍼민트 조합이 모유 수유 시 유두 통증과 외상을 완화하는 효과가 보고되었다. 박하의 국소 진통 효과가 다른 보습 성분과 결합되어 시너지를 내는 사례이다.
전통+현대 일치. 《동의보감》의 두통·답답함·구창 처방이 멘톨의 진통·항균·청량 효과로 현대 약리에서 일부 설명된다. 동서양 전통이 공통적으로 인정한 박하의 효능이 현대 과학적 근거로 통합되는 사례이다.
동의보감 — 전통 본초 薄荷
영양 성분
- 멘톨(menthol) (청량 성분) — 소화 촉진·메스꺼움 완화·청량감
- 정유·항산화 성분 (함유) — 진정·항균
궁합
○ 수박·딸기 — 박하를 수박 샐러드나 딸기 모히토에 더하면 향과 청량감이 시너지를 낸다. 여름 과일의 단맛이 박하의 청량한 향과 만나 입안을 산뜻하게 정리해주는 조합이다.
○ 양고기 — 영국식 민트 소스는 양고기와 박하를 더하는 전통 조합이다. 박하의 향이 양고기의 기름기와 잡내를 잡고 소화를 보조해, 무거운 고기 요리를 가볍게 마무리해준다.
○ 차(녹차·홍차) — 모로코 민트티와 터키 민트티는 박하를 차와 결합하는 정설로 자리잡았다. 따뜻한 차에 박하의 청량감이 더해져, 식후 소화 보조와 입가심 효과를 동시에 낸다.
○ 요거트 — 인도의 라이타와 터키의 자즈크는 요거트에 박하를 더하는 전통 음식이다. 단백질과 청량감이 만나 매운 음식의 자극을 부드럽게 정리해주는 역할을 한다.
○ 다크 초콜릿 — 멘톨과 카카오의 조합은 고전적인 디저트 페어링이다. 카카오의 깊은 풍미와 박하의 청량감이 대조를 이루어 입안에서 복합적인 맛을 만든다.
△ 위식도 역류 환자 — 박하는 하부 식도 괄약근을 이완시키는 작용이 있어 위식도 역류 환자의 식후 박하차 섭취는 자제하는 것이 좋다. 역류 증상을 악화시킬 수 있으므로 다른 허브차로 대체하는 편이 안전하다.
△ 담석증 — 박하 정유는 담즙 분비를 자극하므로 담석증 환자는 자제하는 것이 좋다. 담석의 이동을 유발해 통증을 일으킬 수 있어, 의학적 자문 없이는 정유 보충제를 피하는 것이 안전하다.
△ 영유아 비강 외용 — 영유아에게 박하 정유를 비강에 도포하는 것은 절대 피한다. 멘톨이 호흡 억제와 후두 경련을 유발할 수 있어 생후 2세 미만에는 금기로 분류된다.
자료: 식품 영양 정보