방울토마토

Solanum lycopersicum var. cerasiforme

라이코펜 · 한입 토마토

방울토마토는 토마토의 소과 품종으로, 한입 크기에 단맛이 높고 베란다·화분에서 가장 키우기 쉬운 작물로 꼽힌다. 붉은 색소인 라이코펜과 비타민C 등 성분과 효능은 일반 토마토와 같으며, 익혀 먹으면 라이코펜 흡수가 높아진다. 자세한 학술 근거는 토마토 페이지에서 함께 볼 수 있다.

한 해 농사 달력

심는 때

거두는 때

키우는 법

볕: 볕이 많이 필요하다
흙·깊이: 깊이 30cm 이상. 화분 15L 이상
심는 간격: 45cm
물주기: 일정하게. 물이 흔들리면 갈라진다
거름: 2주 간격
수확: 색이 완전히 든 것부터 송이째 또는 하나씩

실패하지 않으려면. 일반 토마토보다 훨씬 쉽다. 베란다 첫 열매채소로 좋다. 곁순 따기는 똑같이 필요하다

자주 오는 병해충

배꼽썩음병 이럴 때 열매 밑이 검게 이렇게 물을 일정하게
진딧물 이럴 때 새순 끈적 이렇게 물로 씻어낸다

작물의 재배와 이용을 소개하는 정보이며, 특정 식품의 효능을 주장하거나 질병의 예방·치료를 위한 것이 아닙니다. 성분·연구 내용은 참고 자료일 뿐 사람에게 같은 결과가 나타난다는 뜻은 아닙니다. 건강 문제는 의료 전문가와 상담하세요.

효능·건강

토마토 품종 — 근거 공유. 방울토마토는 토마토(Solanum lycopersicum)의 소과 품종으로 라이코펜 등 성분과 인체 연구 근거를 토마토와 공유한다. 자세한 성분·효능과 학술 근거는 토마토 페이지에서 함께 확인할 수 있다.

영양 성분

라이코펜(lycopene) (붉은 카로티노이드) — 항산화(익히면 흡수↑)
비타민C·칼륨 — 항산화·혈압

궁합

○ 올리브유 — 기름과 함께 먹으면 지용성인 라이코펜 흡수가 높아진다.

○ 모차렐라(카프레제) — 치즈·바질과 곁들이면 단맛과 산미가 살아난다.

○ 샐러드·도시락 — 씻어서 통째로 넣기 좋아 도시락·샐러드 단골이다.

자료: 농촌진흥청 농사로